Resep Jajanan Kue Lapis Sagu Pandan yang Memanjakan Lidah

Advertisement
Aneka Resep Kuliner - Kue Lapis Sagu Pandan adalah salah satu kue yang terbuat dari bahan pandan yang dipadukan dengan sagu, tepung dan terigu. Kue ini sangat digemari oleh anak-anak maupun para suami. Salah satu alasan kenikmatan dari kue ini adalah khas aroma pandan yang menyatu dengan manisnya gula membuat lidah anda semakin dimanjakan.

Resep Kue Lapis Sagu Pandan

Kalau begitu kita tidak usah menunggu lama-lama. Yuuukk ikuti panduan Resep Kue Lapis Sagu Pandan Berikut ini

Lapis Sagu Pandan .
By @sri_galau_vers fitrisasmaya
Bahan:
▫️300 gr tepung sagu/tapioka
▫️150 gram tepung terigu
▫️350 gr gula pasir
▫️1200 ml santan kental (santan instant) > resep asli pakai 1000ml santan kelapa fresh dengan 200 ml air pandan
▫️1/2 sdt pasta pandan (tambahan saya)
▫️3 lbr daun pandan simpulkan
▫️1/2 sdm garam (asli 1 sdm)
▫️secukupnya pewarna makanan berwarna merah

Cara membuat:
▫️Siapkan semua bahan
▫️Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan.
▫️Didalam wadah masukkan tepung sagu dan tepung terigu. tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin. Jika masih bergerindil saring lagi
▫️Ambil 4 sendok sup kurang lebih 100ml (lalu beri pewarna merah). sisanya bagi dua sama banyaknya, satu beri pasta pandan dan satunya biarkan tanpa warna
▫️Siapkan loyang lalu oles dengan minyak sayur (saya memakai loyang loaf ukuran 22*10*7 lalu masukkan dalam kukusan yg sudah dipanaskan biarkan sampai beruap). jangan lupa tutupnya harus dilapisi dengan kain lap yang bersih, tujuannya agar air tidak menetes ke kue lapis
▫️Tuang tiap 4 sendok sayur (kira2 100 ml) >atau sesuai dengan selera. Masak setiap lapisnya kurang lebih 5 menit dan lapisan terakhir selama 20 menit hingga matang dan dinginkan lalu potong dengan memakai pisau yang dilapisi plastik, tujuannya agar tidak lengket dan hasil irisan menjadi bagus
▫️Sajikan